Marco

Docente di cucina e pasticceria il giovane sous-chef Marco Martiny, forte di una laurea in Economia, ma con la passione per la pasticceria. Ha dedicato un lungo periodo come studente di FoodLab frequentando svariati corsi, è entrato all’interno dello staff in qualità di apprendista e ora, dopo 5 anni, ha assunto il ruolo di docente per i corsi amatoriali.