Protocolli di sicurezza – Accademia FoodLab

Protocolli di sicurezza per allievi e ospiti di Accademia FoodLab

Gli allievi, i dipendenti, i collaboratori e i fornitori saranno tutelati da protocolli di sicurezza specifici messi a punto seguendo la normativa vigente, in collaborazione con i nostri responsabili della sicurezza dei luoghi di lavoro.

La riapertura della scuola e delle attività didattiche in presenza, sarà un momento entusiasmante dopo l’emergenza Covid-19 che tutti abbiamo vissuto.

Potervi rivedere al “lavoro” nel nostro laboratorio di cucina, felici e sorridenti mentre realizzate le vostre preparazioni e interessati ad apprendere le tecniche di cucina e pasticceria sarà per tutti noi una grande soddisfazione. E, per garantire a tutti, la più serena partecipazione abbiamo definito una serie di interventi e procedure per garantire la prevenzione e la sicurezza di chiunque frequenti Accademia FoodLab.

SANIFICAZIONE degli ambienti, delle superfici e degli impianti di trattamento dell’aria con cadenza regolare. Ozonizzazione iniziale eseguita da ditta specializzata di tutti gli ambienti, igienizzazione a fine di ogni sessione didattica di tutte le superfici e attrezzature e ambienti.
RICAMBIO DELL’ARIA DEL LABORATORIO mediante sistema di scambio senza ricircolo dell’aria.
ACCESSO REGOLAMENTATO mediante flussi differenziati tra entrata e uscita, per garantire una semplice ma efficace fruizione degli spazi e dei servizi di accoglienza e registrazione.
CONTROLLO DELLA TEMPERATURA da parte del personale di accoglienza mediante strumenti senza contatto diretto, che non deve superare i 37.5°C. In caso di sintomi influenzali bisogna rimanere a casa.
REGISTRAZIONE DELLA PRESENZA di tutte le persone, partecipanti, collaboratori e visitatori, che accedono alla Sede.
MASCHERINA OBBLIGATORIA durante tutto il tempo di permanenza in scuola, sarà possibile toglierla per la degustazione delle proprie preparazioni, stando alla propria postazione.
DISTANZA INTERPERSONALE di almeno un metro in tutti gli spazi e durante tutte le attività.
IGIENIZZAZIONE delle mani prima di prendere parte alle attività, mediante il lavaggio frequente e/o l’utilizzo di soluzioni igienizzanti messi a disposizione su tutte le postazioni e presso i locali.
GUARDAROBA dotato di copri giacca monouso e box per riporre borse e oggetti personali.

LEGGI IL PROTOCOLLO SICUREZZA COVID-19 COMPLETO // ACCADEMIA FOODLAB

Inoltre, da quest’anno, la postazione dello Chef sarà dotata di video camera GoPro e maxi schermo collegato per aumentare la visibilità e l’interazione con i docenti, restando comodamente alla propria postazione di lavoro.

Per garantire il consolidato metodo didattico di Accademia FoodLab, che prevede l’attività pratica individuale, in tutte le postazioni di lavoro troverete:

utensili e ingredienti assegnati individualmente, così come da nostra consuetudine
gel igienizzanti da poter utilizzare in qualsiasi momento e necessità
schermi trasparenti infrangibili posizionati a suddividere le zone di cottura, realizzati su misura e perfettamente integrati con l’estetica della scuola

Accademia FoodLab è pronta per ripartire, queste informazioni sono importanti per tutti voi e per tutti noi e la collaborazione di tutti è fondamentale.

Protocolli di sicurezza per allievi e ospiti di Accademia FoodLab

Gli allievi, i dipendenti, i collaboratori e i fornitori saranno tutelati da protocolli di sicurezza specifici messi a punto seguendo la normativa vigente, in collaborazione con i nostri responsabili della sicurezza dei luoghi di lavoro.

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