una lezione pratica dedicata a tutti gli amanti della pasticceria // le tecniche per ottenere impasti montati e soffici // i tempi e le modalità di cottura // la conservazione
Disponibile
Lezione monotematica / Durata 3 ore
SABATO MATTINA
L’iscrizione deve essere fatta direttamente dalla persona
che parteciperà alla lezione/corso.
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La partecipazione è riservata
ad un pubblico maggiorenne
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Per prenotazioni superiori a 4 posti compilare il form INFO
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Non è possibile regalare una lezione
ma è possibile regalare un Gift Voucher a scelta. Regala!
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Se possiedi un GIFT VOUCHER
potrai inserire il numero al momento del pagamento.
E’ possibile modificare la prenotazione entro 5 giorni prima dalla data della lezione/corso a cui si è iscritti. Più informazioni su “Condizioni e Privacy”
Durata 3 ore circa ** dalle 11 alle 14 ** incluso materiale didattico e light lunch
Le torte da credenze sono le insostituibili "compagne" che ci deliziano in ogni momento della giornata e che ci ricordano la nostra infanzia!
Come inizio di una giornata, come pausa del pomeriggio o come gradito termine di una cena in famiglia.
" Le torte da credenza devono il loro nome perché da tradizione venivano conservate proprio, nella credenza, magari nello scomparto con sportello di vetro chiuso a chiave".
Una lezione dedicata alle tecniche per ottenere impasti montati e soffici, per realizzare diverse tipologie di torte da credenza, con varianti contemporanee appaganti sia per la vista che per il palato, ricche di gusto e di sapore.
Avrete a disposizioni tutte le attrezzature necessarie: stampi professionali, forni in postazione e una planetaria Kenwood per ogni partecipante, per realizzare le varie tipologie di torte che porterete a casa per la gioia di tutti!
Utilizzeremo solo materie di prima scelta perché la qualità è l’unico punto di partenza per ottenere buoni risultati in pasticceria.
Le nostre caratteristiche:
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FoodLab è la più pratica delle scuole di cucina. Le postazioni sono individuali e super-attrezzate, i resident chefs hanno per missione quella di coinvolgere ognuno, facendogli eseguire ogni fase di ogni preparazione.
* dal martedì al venerdì dalle 10 alle 18.30 e il sabato dalle 10 alle 15