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Home / Corsi di più incontri / Tecniche Base di Pasticceria

Tecniche Base di Pasticceria

corso estremamente pratico // le tecniche di pasticceria base // i principali impasti e le guarnizioni // le tecniche di cottura // dolci e dessert sempre perfetti

06/03/2021
11:00
max 16
Corso per tutti
490
Acconto: 150 €

Disponibile

La pasticceria è una materia affascinante e complessa, ed è fondamentale avere delle ottime basi: il corso è estremamente pratico, ogni partecipante avrà la propria postazione attrezzata dotata di forni Smeg a disposizione, planetarie Kenwood Chef una per ogni partecipante!.

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Se si tratta di un regalo è richiesto il pagamento del prezzo pieno

descrizione

Durata 6 appuntamenti ** dalle 11 alle 14 ** inizio sabato 6 marzo (e poi 13.03, 20.03, 27.03, 3.04, 10.04)
 materiale didattico, grembiule ricamato e diploma

Acconto all'iscrizione: 150 €
Saldo al primo giorno del corso: 340 €

La pasticceria è la disciplina con la quale tutti gli appassionati di cucina prima o poi decidono di cimentarsi.

Si tratta di una materia affascinante e complessa, ed è fondamentale avere delle ottime basi: il corso è estremamente pratico, ogni partecipante avrà la propria postazione attrezzata dotata di forni Smeg a disposizione, planetarie Kenwood Chef una per ogni partecipante!. Tutto questo per garantire la qualità del servizio e la perfetta riuscita dei vostri dolci.

Un corso per duri dal cuore tenero che vi farà scoprire le principali tecniche per realizzare dolci e dessert perfetti!

Il corso è articolato in 6 appuntamenti, uno ogni settimana per 6 settimane.

Tecniche di Base di Pasticceria è strutturato per acquisire ed approfondire tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno, attraverso la pratica singola, assistiti dal docente e con il supporto di attrezzature professionali.

  • La pasta frolla
  • La pasta sfoglia
  • La pasta choux
  • Il pan di spagna
  • La biscotteria
  • I dessert al cucchiaio

Ogni lezione affronterà uno degli impasti principali e le relative guarnizioni: creme, mousse e decorazioni. Perché è importante a fine lezione vedere il prodotto finito, ovvero la propria torta oppure il proprio cabaret di pasticcini.

Due chef sono sempre presenti per dare a tutti un'assistenza ottimale.

Utilizzeremo solo materie di prima scelta perché la qualità è l’unico punto di partenza per ottenere buoni risultati in pasticceria.

Il corso è articolato in 6 appuntamenti, uno ogni settimana per 6 settimane.

Promozione!
Tecniche di Base di Pasticceria + Tecniche Avanzate di Pasticceria
830 Euro anziché 870 Euro.

Tecniche Base di Pasticceria

COD 2021_03_06_PASTICCERIA BASE Categoria Corsi di più incontri Tag dolci, pasticceria, torte

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Per informazioni compila il form, ti assisteremo per tutte le tue domande.
Puoi regalare la lezione/corso e inoltre richiedere l’iscrizione in maniera tradizionale, compilando tutti i campi e ricevendo le istruzioni da parte della segreteria.

** Se desideri regalare la lezione/corso compila il form qui sotto indicando nome e cognome della persona che riceverà il regalo!

** A seguito del pagamento dell’intero importo, che potrà essere fatto mediante bonifico, carta di credito o passando da scuola, riceverai il voucher regalo.

FoodLab è la più pratica delle scuole di cucina. Le postazioni sono individuali e super-attrezzate, i resident chefs hanno per missione quella di coinvolgere ognuno, facendogli eseguire ogni fase di ogni preparazione.

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