un corso estremamente pratico // le principali tecniche di cucina // la selezione della materia prima // gli abbinamenti // il rispetto della stagionalità // attrezzatura di alta gamma
Disponibile
Corso di 6 lezioni / Durata lezioni 3 ore
L’iscrizione deve essere fatta direttamente dalla persona
che parteciperà alla lezione/corso.
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La partecipazione è riservata
ad un pubblico maggiorenne
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Non è possibile regalare una lezione
ma è possibile regalare un Gift Voucher a scelta. Regala!
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Se possiedi un GIFT VOUCHER
potrai inserire il numero al momento del pagamento.
E’ possibile modificare la prenotazione entro 5 giorni prima dalla data della lezione/corso a cui si è iscritti. Più informazioni su “Condizioni e Privacy”
Durata 6 appuntamenti ** dalle 19 alle 22 ** inizio martedì 7 marzo 2023 (e poi 14.03, 21.03, 28.03, 4.04 e 11.04)
incluso dispense, ricettario digitale e attestato di frequenzaAcconto all'iscrizione: 150 €
Saldo al primo giorno del corso: 345 €
TECNICHE DI BASE DI CUCINA 1°modulo è il corso di FoodLab per tutti coloro che hanno il desiderio di cominciare a cucinare.
E’ un corso articolato in 6 lezioni pratiche che affronta le principali tecniche di cucina, gli abbinamenti, la selezione della materia prima, il rispetto della stagionalità, i trucchi e le malizie degli chef professionisti.
Cosa avrai imparato alla fine del corso? A stare in cucina, a muoverti con scioltezza, ad affrontare la maggior parte delle ricette che trovi su libri e siti internet, a selezionare con consapevolezza materia prima e ricette.
E’ un corso che abbiamo affinato nel corso degli anni, bilanciato per dare quanti più spunti possibili ai partecipanti e per creare un clima divertente e cooperativo.
Durante le lezioni ogni partecipante preparerà, in maniera singola, tutte le preparazioni che verranno poi degustate.
Il corso è estremamente pratico, tutti i partecipanti lavorano alla propria postazione e hanno a disposizione tutte le attrezzature necessarie.
Due chef sono sempre presenti per dare a tutti un'assistenza ottimale.
Utilizzeremo solo materie di prima scelta perché la qualità è l’unico punto di partenza per ottenere buoni risultati in cucina.
Il corso è articolato in 6 appuntamenti, uno ogni settimana per 6 settimane.
Promozione!
Tecniche di Base di Cucina 1°modulo + Tecniche di Base di Cucina 2°modulo
950 Euro anziché 990 Euro.
Se avete piacere di degustare un calice di vino, durante la lezione, potete portare da casa la vostra bottiglia preferita!
Compila il form!
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FoodLab è la più pratica delle scuole di cucina. Le postazioni sono individuali e super-attrezzate, i resident chefs hanno per missione quella di coinvolgere ognuno, facendogli eseguire ogni fase di ogni preparazione.
* dal martedì al venerdì dalle 10 alle 18.30 e il sabato dalle 10 alle 15
AGGIORNAMENTO DEL APRILE 2022
Tutte le nostre attività didattiche sono in presenza quindi, per garantire a tutti la più serena partecipazione, abbiamo definito una serie di interventi e procedure per garantire la prevenzione e la sicurezza di chiunque frequenti Accademia FoodLab.
Fino al 30/04/2022 Per partecipare alle attività, è obbligatorio esibire all’accesso il Green Pass Rafforzato e indossare la mascherina durante tutto il tempo di permanenza in scuola, sarà possibile toglierla per la degustazione delle proprie preparazioni, stando alla propria postazione.
Successivamente Accademia FoodLab seguirà le indicazioni governative e sanitarie in materia di sicurezza, pertanto non sarà responsabile in caso il partecipante iscritto non sia in possesso delle certifcazioni richieste.
Verranno registrate tutte le presenze.
Bisognerà mantenere la distanza interpersonale di almeno un metro in tutti gli spazi e durante tutte le attività.
Prima di prendere parte alle attività, bisognerà igienizzarsi le mani mediante il lavaggio frequente e/o l’utilizzo di soluzioni igienizzanti messi a disposizione su tutte le postazioni e presso i locali.
La segreteria didattica è a vostra disposizione con orario dal martedì al venerdì dalle 10.00 alle 18.30 e il sabato dalle 10.00 alle 14.00.
