Durata 3 ore circa ** dalle 19 alle 22 ** incluso materiale didattico

Un laboratorio dedicato a tutti gli amanti della cucina giapponese. Il laboratorio tratterà le preparazioni forse più tipiche della cucina tradizionale giapponese, il ramen e i gyoza, in particolare durante la lezione si realizzeranno:

• Brodo di carne 
• Gyoza ripieni brasati, preparazione della pasta e del ripieno e cottura brasata

Un laboratorio per assaporare la vera tradizione giapponese, per conoscere gli ingredienti migliori, per scoprire le tecniche di preparazione e di cottura, per sentire il caldo profumo del ramen e per stupire i vostri ospiti!

Attenzione: di solito i posti si esauriscono con ampio anticipo, non aspettate l'ultimo secondo per prendere la decisione.

Le nostre caratteristiche:

• Lezioni estremamente pratiche, tutti i partecipanti lavorano alla propria postazione attrezzata per consentire di sperimentare direttamente tutte le preparazioni e le cotture.
• Abbiamo un forte impegno nei confronti della sostenibilità e dell'etica in cucina. Facciamo parte di una rete di imprese, HumusJob, formata da aziende che condividono e promuovono una cultura del rispetto dei diritti umani e sociali, del lavoro etico e regolare, del benessere animale e dell’ambiente. Il nostro impegno nella sostenibilità ambientale è forte e concreto, al massimo delle nostre possibilità.
• Due chef sono sempre presenti e il servizio di lavaggio per dare a tutti un’assistenza ottimale
• Grembiule in uso per tutti i partecipanti.