laboratorio pratico per realizzare perfette pizze e focacce // come preparare gli impasti // i metodi di lievitazione // le tecniche di cottura più adatte
Disponibile
Una delle grandi eccellenze di FoodLab, grazie ai forni con pietra refrattaria in ogni postazione siamo in grado di fare la pizza sia in teglia che al mattone.
E’ possibile modificare la prenotazione entro 5 giorni prima dalla data della lezione/corso a cui si è iscritti. Più informazioni su “Condizioni e Privacy”
Ci adegueremo alle disposizioni governative che verranno emesse.
Sarà cura del partecipante informarsi anticipatamente, contattando la segreteria, nei tempi previsti dalle modalità di modifica della propria prenotazione.
Il regalo richiede il pagamento intero della lezione/corso
Durata 3 ore circa ** dalle 19 alle 22 ** incluso materiale didattico
La pizza è il cibo famigliare per eccellenza, una delle prime parole che i bambini imparano, forse l’unico cibo al quale non si rinuncia mai e che mette tutti d’accordo.
Il laboratorio di pizza e focaccia è una delle grandi eccellenze di FoodLab, grazie agli ampi spazi e ai forni SMEG con pietra refrattaria in ogni postazione siamo in grado di fare la pizza sia in teglia che sul mattone.
Durante il corso impareremo a fare l’impasto per la pizza e per la focaccia genovese.
L’attenzione sarà focalizzata sulla preparazione dell’impasto, sulle proprietà di farina, acqua e lievito e su come impastare efficacemente.
Tutti i presenti preparano gli impasti che verranno utilizzati per la realizzazione di pizze e focacce.
Durante il laboratorio degusterete la vostra pizza accompagnata da una fresca birra e potrete portare a casa le focacce e il pacchetto di farina utilizzato.
Come sempre si lavora sulle postazioni individuali, ben assistiti e con tutta l'attrezzatura necessaria.
Per informazioni compila il form, ti assisteremo per tutte le tue domande.
Se non ti senti a tuo agio a comprare online o se desideri fare un regalo, puoi procedere in maniera tradizionale, compilando tutti i campi e ricevendo le istruzioni da parte della segreteria.
** Se desideri regalare la lezione/corso compila il form qui sotto indicando nome e cognome della persona che riceverà il regalo!
** A seguito del pagamento dell’intero importo, che potrà essere fatto mediante bonifico, carta di credito o passando da scuola, riceverai il voucher regalo.
FoodLab è la più pratica delle scuole di cucina. Le postazioni sono individuali e super-attrezzate, i resident chefs hanno per missione quella di coinvolgere ognuno, facendogli eseguire ogni fase di ogni preparazione.
* dal martedì al venerdì dalle 10 alle 19 e il sabato dalle 10 alle 14
AGGIORNAMENTO DEL APRILE 2022
Tutte le nostre attività didattiche sono in presenza quindi, per garantire a tutti la più serena partecipazione, abbiamo definito una serie di interventi e procedure per garantire la prevenzione e la sicurezza di chiunque frequenti Accademia FoodLab.
Fino al 30/04/2022 Per partecipare alle attività, è obbligatorio esibire all’accesso il Green Pass Rafforzato e indossare la mascherina durante tutto il tempo di permanenza in scuola, sarà possibile toglierla per la degustazione delle proprie preparazioni, stando alla propria postazione.
Successivamente Accademia FoodLab seguirà le indicazioni governative e sanitarie in materia di sicurezza, pertanto non sarà responsabile in caso il partecipante iscritto non sia in possesso delle certifcazioni richieste.
Verranno registrate tutte le presenze.
Bisognerà mantenere la distanza interpersonale di almeno un metro in tutti gli spazi e durante tutte le attività.
Prima di prendere parte alle attività, bisognerà igienizzarsi le mani mediante il lavaggio frequente e/o l’utilizzo di soluzioni igienizzanti messi a disposizione su tutte le postazioni e presso i locali.
La segreteria didattica è a vostra disposizione con orario dal martedì al venerdì dalle 10.00 alle 18.30 e il sabato dalle 10.00 alle 14.00.
