laboratorio pratico per realizzare perfette pizze e focacce // come preparare gli impasti // i metodi di lievitazione // le tecniche di cottura più adatte
Disponibilità: 4
Una delle grandi eccellenze di FoodLab, grazie ai forni SMEG con pietra refrattaria in ogni postazione siamo in grado di fare la pizza sia in teglia che al mattone.
Se si tratta di un regalo è richiesto il pagamento del prezzo pieno
descrizione
Durata 3 ore ** dalle 19 alle 22 ** incluso materiale didattico
La pizza è il cibo famigliare per eccellenza, una delle prime parole che i bambini imparano, forse l’unico cibo al quale non si rinuncia mai e che mette tutti d’accordo.
Il laboratorio di pizza e focaccia è una delle grandi eccellenze di FoodLab, grazie agli ampi spazi e ai forni SMEG con pietra refrattaria in ogni postazione siamo in grado di fare la pizza sia in teglia che sul mattone.
Durante il corso impareremo a fare l’impasto per la pizza e per la focaccia genovese.
L’attenzione sarà focalizzata sulla preparazione dell’impasto, sulle proprietà di farina, acqua e lievito e su come impastare efficacemente.
Tutti i presenti preparano l’impasto che verrà utilizzato per la realizzazione di pizze e focacce.
Come sempre si lavora sulle postazioni individuali, ben assistiti e con tutta l'attrezzatura necessaria.
Per richiedere un’iscrizione puoi compilare il form qui sotto o chiamarci (dalle 10 alle 19) allo 011.3118125.
Per informazioni compila il form, ti assisteremo per tutte le tue domande.
Puoi regalare la lezione/corso e inoltre richiedere l’iscrizione in maniera tradizionale, compilando tutti i campi e ricevendo le istruzioni da parte della segreteria.
** Se desideri regalare la lezione/corso compila il form qui sotto indicando nome e cognome della persona che riceverà il regalo!
** A seguito del pagamento dell’intero importo, che potrà essere fatto mediante bonifico, carta di credito o passando da scuola, riceverai il voucher regalo.
FoodLab è la più pratica delle scuole di cucina. Le postazioni sono individuali e super-attrezzate, i resident chefs hanno per missione quella di coinvolgere ognuno, facendogli eseguire ogni fase di ogni preparazione.
lun / ven 10 – 19
* dal martedì al venerdì dalle 10 alle 19 e il sabato dalle 10 alle 14
